11月29日，拼多多市值一度超过阿里。先是马云在内网罕见发声：坚信阿里会变，阿里会改。近期又是刘强东内网留言：非常自责，但不会躺平，也希望兄弟们不会躺平。

  都说“神仙打架，凡人遭殃”，在马云和东哥发声后，三只松鼠创始人章燎原再次隔空喊话：

  在阿里、京东面前我们只是一个小小小人物，我们的成长伴随你们；但这次有一点很重要：有人有方向，有方向有人，一起加油，我们早就做好了准备...

  自称“小人物”的松鼠老爹可不是小人物，他创办的三只松鼠曾经推动了线上坚果零食品类的繁荣。那他所说的“做好了准备”到底是什么呢？

  秉承该战略，三只松鼠深耕供应链建设，加速全品类产品上新、持续发力全渠道拓展，打造“全品类+全渠道”的经营模式。

  “高端性价比”战略的启动，让我们正真看到三只松鼠正在为行业提供一个很好的转型样本。

  不久前，良品铺子宣布首次规模最大降价，大多分布在在成本优化但不影响品质以及复购率高的零食上。

  于商业模式而言：是总成本领先的前提下实现高品质和差异化商品，而这一切实现的最佳路径则是自有品牌，因为只有自有品牌才能解决商品的定制与全链路的优化。

  这不仅仅是中间环节的成本优化，更重要的是商品原料和配方的优化，这是自有品牌模式和采销零售模式最大的不同，当然采销模式更灵活则是其优势核心之一；

  于消费者而言：是低价前提下的“与众不同、丰富可选”的零食，低价是消费的人的普遍基础需求，但人们对零食品类需求的第一特性则是好吃，而要解决好吃这一特性从零售商供给角度则需要做到“品质高、差异化和丰富性”。

  这是人们底层的需求，人们并不是特别需要一种零食来解决好吃，而是需要各种不同载体、不同味觉、不断替代的零食解决方案；

  于战略角度而言：你也能想象有些类似“山姆和好市多”，他们的本质就是高端性价比。

  基于我们的使命就是让好零食普及大众，围绕使命我们开放一切内外合作。我们实施“全品类、全渠道”的经营策略，无论你在线上还是线下，无论是在商超还是量贩零食渠道都会看到三只松鼠的产品，甚至在我们自有品牌社区零食店会看到国内外各种大牌零食。

  我们认为这样一个世界所谓的竞争不是你死我活，而是在相互竞合中成就自我，譬如坚果类商品我们最具高端性价比，那么你需要我，我就可以和你合作，而大牌的亿滋、玛氏，消费者有需求，我们就可以引入。

  从章燎原的解读中能够准确的看出，“高端性价比”战略是在产品高品质的前提下，通过供应链升级去除品牌溢价，然后在保证真材实料的同时，给予消费者最实在的价格。

  所以，“高端性价比”战略的本质是为广大购买的人提供更加质高价优和丰富可选的全品类零食。产品性价比的提升并非单一让利，而是通过供应链全链路的优化确定保证产品品质的同时实现利润的溢出，并将这部分利润让渡给消费者，以此来实现高质的同时兼具性价比。

  英特尔的前CEO安迪·格鲁夫说：作为一个领导者，最重要的事情就是要发现战略转折点。就像你在高速上开车的时候，你要明白出口在哪。

  自2016年电商红利千帆过之后，章燎原再次抓住了经济周期下的窗口红利，大胆决策，三只松鼠开始向上爬坡。

  其一，很多人认为消费者追求性价比是消费降级的表现，但更确切的说，是消费的人成熟了。如果是消费降级，是在为低收入人群选品，需求是廉价；如果是消费的人成熟了，是为以中产为主的的群体选品，需求是性价比。

  其二，人口数量减少带来的消费总量的减少，导致市场不再有消费数量的增长，经济发展，收入增高，信息透明，交易路径变短变快，所以又好又便宜成了广泛需求。

  所以，无论是消费心理的变化，还是消费存量的变化，整个消费结构都在发生改变。

  就像德国的ALDI、日本的堂吉诃德等国外折扣店的兴起都有一个共同的背景，经济下行周期下，花了钱的人具有性价比的产品将会产生更大的需求。

  根据《2023麦肯锡中国消费者报告》，尽管中国消费者整体支出趋于保守，他们仍会通过严格的取舍来维持生活质量。具体而言，当前中国消费者并没有在选择品牌和产品时做出妥协，而是寻找价格更具竞争力的渠道来购买想要的品牌，更加谨慎地进行权衡。

  的确，拿德国ALDI来看，其多个方面数据显示，2023年在英国业绩增长，门店数量突破1000家，正在向1500家加速前进。

  三只松鼠相关负责人在中国快消品硬折扣大会上分享时提到：零售的底层逻辑是多快好省，过去我们在品牌溢价的时代，一个品牌卖九块九，白牌卖五块九，但大部分消费者仍然愿意花九块九去买品牌。但今天的消费者选择在变化，品牌溢价能力在急剧地衰弱。所以我们纵观整个国外的市场，会发现硬折扣一开始就起步于经济发展时期，而国外已经有80年历史的零售市场验证了它的长期性。

  零食折扣店的表象是低价，带到了整个零售折扣化，而在这背后，是一场供应链革命，仅仅是零食折扣店拉开了这场变革的序幕，零售供应链的变革将倒逼整个行业的供应链变革。

  在这一趋势下，硬折扣将成为强势渠道，品牌溢价效应也将逐渐减弱。而三只松鼠强调，我们不是大品牌，我们是自有品牌。

  正如三只松鼠创始人章燎原所说：实现“高端性价比”的最佳路径则是自有品牌，因为只有自有品牌才能解决商品的定制与全链路的优化，这不单单是中间环节的成本优化，更重要的是商品原料和配方的优化，这是自有品牌模式和采销零售模式最大的不同。

  第一，尽力去除品牌溢价；第二，做品牌是为了建立消费者的情绪价值和认知，而不是商业溢价。我们最终选择的商业模式一定是规模化、总成本领先的概念，因为供应链的背后假如没有规模化，企业效率是提升不了的，通过自有品牌的模式来对整个供应链实现全链路的管控，最终目的为了更好的提高效率；第三，消费者的需求是低价前提下的与众不同，丰富可选，而低价是我们进入未来休食格局的一张入场券，通过自有品牌的模式，将三只松鼠发展成为一家供应链企业。

  在食品行业里，你卖的东西好不好并不是取决于你卖的问题，而是取决于在生产领域的核心环节，你有没有掌控力，如果对上游生产的核心环节缺乏掌控，很可能就对产品的品质和成本缺乏掌控力。

  在制造端，三只松鼠已经自主投资建设每日坚果、夏威夷果、碧根果、巴旦木等示范工厂，在规模优势的带动下产量逐步提升，生产所带来的成本逐步优化，成品良率逐步改善；

  在交付端，公司结合渠道策略调整全面升级物流交付模式，在自有仓储业务基础上，积极探索产地仓和云仓模式，联合上游多家供应商推动工厂直发，进一步降本增效。

  去年三只松鼠线上售卖的量贩大袋装夏威夷果（500g）售价约为30元/袋；现在量贩大袋装夏威夷果（500g）在天猫旗舰店售价为22.9元/袋，今年双11期间，该产品实现了销售额同比增长超50%。

  鹌鹑蛋产品，通过升级自动化包装机，首次应用色选机进行挑选；做包装优化调整，由水滴状升级为三边封预制袋，降低包装成本，改善使用者真实的体验；选择最优云仓直发C端，将物流成本由3.5元降至2.04元，确保从生产日期到达消费者手中“7日鲜”；联合产销研发团队，研究升级卤制烘烤工艺，制定风味核心料，并技术提升剥壳整形率、目标提高出品率3%等供应链优化方式，实现产品成本优化10%-15%，最终让利给消费者。

  线上表现，今年双十一期间，天猫主站访客数和订单数位列大食品第一、天猫买家数增长30%、淘宝直播销售增长40%。抖音渠道双十一销售破亿，在坚果零食行业、坚果零食短视频成交榜等抖音四榜保持第一。此外，天猫店群、多多、私域、线上经销板块依旧保持高速增长。

  而线下，自有品牌社区零食店在浙江、江苏同步连开17家，全国门店总数突破150家。这是三只松鼠今年6月启动线下社区店布局以来取得的成绩，也被视为“高端性价比”战略实施下的显性成果。

  财报上也非常亮眼，第三季度三只松鼠营收为16.89亿元，同比增长38.56%；纯利润是1600.94万元，同比增长40.86%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1229.01万元，同比增长175.39%。在第三季度业绩上涨趋势带动下，品牌亦实现了前三季度净利润81.42%的高增长。

  显然，三只松鼠正在从以电商为核心的创业时代，逐步走向以坚果供应链为核心的壮年时代。

  纵观零售行业，自有品牌背书+高效供应链，典型的如山姆会员店，商品中有40%为自有品牌，几乎都是爆款，因为它们有更全面的消费调研、更统一的全链条标准、更低的价格、更强的品牌信任背书，消费者称其可以“闭着眼睛买”。

  这就是自有品牌的优势，也是三只松鼠正在转型的方向，从“高成本下的高品质”转向“低成本下的高品质”。

  这也验证了，消费市场不变的是消费的人对低价的需求将永恒存在，变的是杂牌低价到品牌低价的转变。

  正如迈克尔·波特所提出的三大通用战略模型：总成本领先战略、差异化战略、集中战略。在饱和的零食市场，总成本领先显然是当下的重中之重，更将是行业未来一段时间里长期主义战略。